自家製ミニトマトとオクラのマリネ風 @1日

徐々に収穫でき始めているベランダのミニトマト。

今日はこれとオクラを使ってマリネに。

自家製ミニトマトとオクラのマリネ

シャンパンヴィネガーを使ってさっぱりと

完熟させたトマトの味が濃い

細長い形のアイコと丸いミニトマト

【材料】

オクラ　８本程度

ミニトマト　８個程度

◆EXVオリーブオイル

◆シャンパンヴィネガー

塩　適量

胡椒　適量

【作り方】

オクラは茹でて食べやすいように切り、ミニトマトは半分に切る。

◆を１：１の割合で合わせ、塩・胡椒で調味したドレッシングを

お皿に盛ったオクラとミニトマトによく絡ませればできあがり。