豚カルビとゴーヤの醤油炒め @12日

いただいたゴーヤと豚カルビ（豚バラ）を使った和風炒め。

豚カルビとゴーヤの醤油炒め

ゴーヤと豚肉は相性抜群です。

ご飯もすすみます。

【材料】

ゴーヤ　1本

豚トロ　150g

ちくわ　適量（なくても良い）

◆薄口醤油　大さじ１

◆みりん　小さじ２

塩　適量

削りかつお　適量

【作り方】

ゴーヤは半分に切り、半月切りにしておく。

フライパンに豚トロを並べ強中火で焼く。

豚トロの半分が焼けたら、ゴーヤと他の食材を入れて軽く塩をする。

具材に火が通ったら、◆を入れて炒め合わせればOK

お皿に盛って、削りかつおをちらせばできあがり。