大葉ぎょうざ @1日

ベランダで大葉がたくさん茂ってきたので今日はこれで餃子に。

大葉ぎょうざ

具材たっぷりのボリュームぎょうざ

大葉がたっぷりで

口に入れると風味が広がります。

今回は合挽ミンチを使用したが

鶏ミンチを使った方が大葉との相性が良いです。

【材料】

ぎょうざの皮　食べたい量で

合挽ミンチ　150g程度

大葉　40枚程度

にんにく　1個

◆豆板醤

◆XO醤

◆豆豉醤

◆オイスターソース

◆醤油

【材料】

合挽ミンチ、みじん切りにした大葉とにんにくを合わせ、

◆をお好みの割合で混ぜ合わせ、ぎょうざの皮に包む。

フライパンに油（分量外）をひいて、ぎょうざを並べ水を入れてフタをして強中火で焼く。

仕上げにごま油（分量外）を加えて焼けばできあがり。