中華風 雷こんにゃく @7日

雷こんにゃくをちょっとだけ中華風にアレンジしてみました。

中華風 雷こんにゃく

豆板醤などと醤油を合わせて

ごま油で

炒めるだけより

煮込んだ方が味が馴染んでおいしい

【材料】

こんにゃく　1個

◆豆板醤　大さじ1.5

◆豆豉醤　大さじ1.5

◆しょうゆ　小さじ1

ごま油　大さじ１

白いりごま　適量

【作り方】

フライパンを熱し（油をひかずに）、手で適当な大きさにちぎったこんにゃくを

炒める。こんにゃくの水分がある程度飛んだら、ごま油を加える。

こんにゃくにほんの少し焦げ目がついたら、◆を入れてよく混ぜ合わせて

味を絡めればOK

お皿に盛って白いりごまを散らせばできあがり。