タピオカココナッツゼリー @5日

タピオカとココナッツ缶があったので、これらも在庫クリアランスの対象に。

暑いのでゼリーにして涼やかに。

タピオカココナッツゼリー

あずき缶もクリアランス対象にして

タピオカココナッツゼリーにトッピング。

ミントをのせると見た目も涼しげに

【材料】

タピオカ お好みの量で　

ココナッツミルク缶　200g

粉末寒天　2g

牛乳 200cc

砂糖  お好みの甘さに

【作り方】

タピオカは戻して、茹でて柔らかくしておく。

鍋にココナッツミルクと牛乳を入れ温める。砂糖を加えて甘さの調整。

ここに粉末寒天を加えてよく混ぜ合わせ、粗熱をとったら冷蔵庫で冷やし固める。

食べるときに、あずきとミントを飾ればできあがり。