焼きなす @2日

暑い日が続いておかげか、東北地方のなすが比較的安い。

旬のなすをシンプルに。

焼きなす

特に料理という感じではありませんが

旬の食材そのままを味合う

実は贅沢な1品

時期外れにはこのおいしさは味わえないですからね。

【材料】

なす　　お好みの量で

しょうが　1片

醤油

【作り方】

なすを表面が焦げる程度に焼いて、皮をむく。

すりおろしたしょうがと醤油、お好みで削りかつおを加えて

これをなすにつけて食す。美味！