きゅうりの中華風マリネ @1日

ご近所の岩手農産物販売所でとってもお安くきゅうりを購入させていただきました。

今日は中華風にピリ辛のマリネに。

きゅうりの中華風マリネ

ビールや冷たいお酒にぴったり。

とまらなくなってしまいます。

にんにくとしょうがを使って風味を

付けています。

【材料】

きゅうり　2本

にんにく　1個（みじん切り）

しょうが　1片（みじん切り）

◆米酢　大さじ２

◆ごま油　大さじ１

◆豆板醤　小さじ2分の1

◆醤油　小さじ2分の1程度

【作り方】

きゅうりは塩揉みをして、適当な大きさに切る。

◆にみじん切りにしたにんにくとしょうがを混ぜ合わせ、

ここにきゅうりを入れて10分位冷蔵庫で味を馴染ませればできあがり