ベランダ菜園の葉もの野菜とトマトのサラダ @8日（サブ）

今日は、ベランダから葉もの野菜を収穫したのでこれをサラダに。

収穫したのは、リーフレタス類と水菜。

ベランダ菜園から収穫

1回分のサラダに使える量がとれそうなら収穫している。

非結球のレタス類は栽培しておくと非常に便利

ベランダで栽培したとはいえ、味がしっかりしていておいしいので

シンプルなドレッシングで食べる。

ベランダ菜園の葉もの野菜とトマトのサラダ

自分たちで作った野菜は、よりおいしく思う。

トマトを加えると、トマトの酸味と旨味が

葉もののおいしさを引き立てる。

【材料】

リーフレタス　適量

トマト　1個（くし切り）

【作り方】

適当な大きさにカットした葉もの野菜とくし切りのトマトを、EXVオリーブオイルと

白ワインビネガーを２：１で合わせ、塩・胡椒で味を整え混ぜ合わせたドレッシングで

全体にあえればできあがり。好みで、ハーブを加えても良い。